Sanduche de pollo al curry

Ingredientes:

- 8 tajadas de pan
- 2 pechugas de pollo deshuesadas
- 1/2 cebollas rallada
- 5 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1/2 aguacate maduro
- Margarina
- Sal y pimienta

Elaboración

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1. Aliñe la pechuga con la cebolla rallada, sal y pimienta.
2. Cocinelas en un poco de agua, escúrralas y pártalas en trozos pequeños.
3. Mezcle con la mayonesa, mostaza y el polvo curry, agregue sal y pimienta.
4. Aparte, unte las tajadas de pan con mantequilla y reparta la mezcla de pollo y el aguacate.
5. Cubra los sanduches con las otras tajadas de pan y presione un poco con la mano.
6. Para servir, puede partir cada sanduche en dos triangulos.

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