Ceviche de camarones (Servicios de catering)

Ingredientes:

- 1 kilo de camarones precocidos
- 1 cebolla cortada en rodajas finas
- 6 limones verdes
- 2 tomates maduros
- 10 ramas de cilantro
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- 1 diente de ajo
- 1 pimentón rojo y verde picado
- sal y pimienta al gusto

Elaboración:

51566

1.  Cortar la cebolla en rodajas finas, cubrirla con agua en un recipiente, agregarle dos cucharaditas de sal, mezclar y dejar reposar por 15 minutos.

2. Lavar la cebolla con agua fría, exprimir los limones, y separar en el recipiente por espacio de otros 15 minutos.

3. Cortar en tiritas el pimentón, picar los tomates, cilantro y ajo.

4. Agregar la cebolla, el pimentón, el tomate

y cilantro picados a la fuente donde colocó los camarones, agregarle la salsa de tomate, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien y guardar en la nevera una hora antes de servir.

5. Servir con galletas de soda.

Share This:

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *


− 3 = seis

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>